Plommon Parfym
Plommon i parfym är nästan alltid torkat. Färskt plommon doftar för lite för att bära en doft.
Torkningen koncentrerar sockret och skapar nya, mörkare aromämnen. Det är den karaktären — sirapsaktig, vinig, nästan rökig — som notlistan menar.
Bara vissa sorter går dessutom att torka utan att jäsa. De måste vara söta nog att i praktiken konservera sig själva.
Parfymguide samarbetar med ett flertal annonsörer och får en provision på varje förmedlat sälj via våra klick. Så väljer vi.
Mörk frukt, inte saftig frukt
Torkat plommon doftar sirapsaktigt och vinigt, med en nästan rökig botten.
Den saknar färsk frukts syra och läser tyngre och mognare.
Noten ligger i hjärtat och basen och används för att ge fyllighet utan sockersötma.
Bara vissa sorter kan torkas
Plommonet måste ha tillräckligt hög sockerhalt för att inte jäsa.
Sorter med lös kärna och hög sockerhalt torkas hela; andra måste processas. Det är därför bara en handfull sorter blir katrinplommon.
Sockret binder vattnet så att mikroorganismer inte kan växa — samma princip som gör att honung håller sig.
Katrinplommon bytte namn av marknadsskäl
I USA döptes prunes om till dried plums kring millennieskiftet.
Ordet hade blivit så förknippat med matsmältning och ålderdom att branschen ansökte om att få använda en annan benämning.
Det är samma logik som styr doftnamn: ordet på flaskan påverkar hur produkten upplevs, oberoende av vad som faktiskt finns i den.
Plommon mot persika
Persika är krämig och gul, plommon mörk och vinig.
Persikan bygger på laktoner och läser som sommar. Plommonet drar mot höst och mot lager.
Mot davana ligger plommonet nära nog att förväxlas — båda har den där torkade fruktkaraktären.
Vad den gör i en läderdoft
Plommon används för att göra läder bärbart.
Den söta, mörka frukten mjukar upp läder och tar bort en del av dess strävhet.
Ser du plommon och safran tillsammans i en notlista är det nästan alltid ett mjukt läderackord du har framför dig.
Läder och kryddor omkring
Plommon paras oftast med läder, vanilj och kryddor.
Mot dadel förstärks den torkade frukten ytterligare.
Vanilj i basen gör helheten tydligt gourmand.
Höstens frukt
Plommon är en höst- och vinterdoft med god hållbarhet.
Tyngden blir kvävande i värme men känns rätt i sval luft.
Noten sitter kvar länge, särskilt i sällskap av läder eller harts.
1. Les Senteurs Gourmandes Prune Jasmin edp 100ml
Plommon mot jasmin, sött och blommigt, och den billigaste vägen in.
Finns hos: You.se
2. Roberto Cavalli Signature, EdP 30ml
En bredare komposition där den mörka frukten ligger under kryddor.
Finns hos: StylingAgenten | You.se
3. Montale Paris Be My Plum Eau De Parfum 100ml
Den mest utarbetade av de tre, byggd kring plommon och tyngre material i basen.
Finns hos: Cocopanda
Vanliga frågor om plommonparfym
Varför används torkat plommon i parfym?
Färskt plommon doftar för lite för att bära en doft. Torkningen koncentrerar sockret och skapar nya, mörkare aromämnen — den sirapsaktiga, viniga karaktär notlistan menar.
Kan alla plommon torkas?
Nej. Sockerhalten måste vara hög nog att binda vattnet så att mikroorganismer inte växer, annars jäser frukten. Bara en handfull sorter blir katrinplommon.
Vad är skillnaden mellan plommon och persika i parfym?
Persika bygger på laktoner, är krämig och läser som sommar. Plommon är mörkt och vinigt och drar mot höst. De används till helt olika saker.
Varför står plommon ofta bredvid läder?
Den söta, mörka frukten mjukar upp lädrets strävhet. Plommon och safran tillsammans i en notlista betyder nästan alltid ett mjukt läderackord.