Kumquat Parfym
Kumquat är den enda citrusfrukt där skalet är sötare än fruktköttet.
Hos all annan citrus är skalet beskt och köttet sött. Här är det tvärtom, vilket är varför frukten äts hel.
För en parfymör är det intressant: doftämnena sitter alltid i skalet, och här är den delen söt från början.
Parfymguide samarbetar med ett flertal annonsörer och får en provision på varje förmedlat sälj via våra klick. Så väljer vi.
Söt och besk samtidigt
Kumquat doftar sött citrusaktigt med en tydlig beska och en blommig ton.
Sötman och beskan finns där samtidigt i stället för i tur och ordning, vilket gör noten mer komplex än apelsin.
Den ligger i toppen och ger friskhet med mer karaktär än vanlig citrus.
Frukten man inte skalar
Skalet är sött och fruktköttet surt.
Det är omvändningen mot all annan citrus och gör att kumquat äts hel, ofta direkt från busken.
Jämför med pomelo, där skalet är tjockt och beskt och köttet milt.
Ett eget släkte, nästan
Kumquat placerades länge utanför citrussläktet.
Botaniker gav den ett eget namn innan genetiska studier flyttade in den bland citrusarterna igen.
Den korsar sig ändå villigt med citrus — limequat och calamondin är resultat av just det.
Trädet som symbol för nyår
Kumquatträd i kruka ges bort vid kinesiskt nyår.
Namnet på kantonesiska påminner om orden för guld och tur, och ett träd fullt av frukt läses som ett löfte om välstånd.
Frukten är alltså minst lika mycket en gåva som en råvara — vilket också påverkar när den skördas.
Härdigare än sina släktingar
Kumquatträdet klarar frost bättre än apelsin och citron.
Det odlas därför längre norrut, bland annat i delar av Kina och Japan där annan citrus inte klarar sig.
Härdigheten förklarar spridningen, trots att frukten är liten och ger lite olja.
Te och ingefära i sällskap
Kumquat paras oftast med gröna noter, te och lätta träbaser.
Mot te blir doften torrare och mer sofistikerad.
Mot ingefära förstärks kryddigheten i skalet.
Sommar utan kladd
Kumquat är frisk och beskan gör att den aldrig blir söt och tung.
Det gör den ovanligt bärbar på kontoret för att vara en fruktnot.
Hållbarheten är kort, som för all citrus.
1. KORRES Cashmere Kumquat EDT 50 ml
Den enda av de tre med kumquat i namnet. Citrus mot mjuk bas, och den billigaste vägen in.
Finns hos: Beautycos 336 kr
2. Hermes Le Jardin De Monsieur Li EDT 50 ml
En grön, tekaraktärad komposition där citrusskalet får sällskap av örter och jasmin.
3. CASAMORATI Dama Bianca Eau De Parfum 30ml
Den mest utarbetade av de tre, där citrusen ligger i en klassisk blommig inramning.
Vanliga frågor om kumquatparfym
Varför äts kumquat med skalet?
Skalet är sött och fruktköttet surt — tvärtom mot all annan citrus. Det är också intressant för parfym, eftersom doftämnena sitter i skalet och den delen alltså är söt från början.
Är kumquat en citrusfrukt?
Ja, men den placerades länge i ett eget släkte innan genetiska studier flyttade tillbaka den. Den korsar sig villigt med citrus — limequat och calamondin är resultatet.
Tål kumquat kyla?
Bättre än apelsin och citron. Trädet odlas därför längre norrut, bland annat i delar av Kina och Japan där annan citrus inte klarar sig.
Passar kumquatparfym på kontoret?
Ja. Beskan gör att noten aldrig blir söt och kladdig, vilket är ovanligt för en fruktnot. Hållbarheten är kort.