Kryddnejlika Parfym
Kryddnejlikor är blomknoppar som aldrig fick öppna sig.
Knopparna plockas strax innan de slår ut och torkas tills de blir hårda och mörka. Låter man dem blomma försvinner det mesta av doften.
Ämnet som blir kvar, eugenol, är detsamma som länge använts i tandvården — och det är därför noten känns igen av alla.
Parfymguide samarbetar med ett flertal annonsörer och får en provision på varje förmedlat sälj via våra klick. Så väljer vi.
Varm, torr och stickande
Kryddnejlika doftar hett kryddigt med en söt, nästan träig botten.
Den är en av de starkaste kryddnoterna och tar plats även i små mängder.
Noten ligger i hjärtat och basen och används i orientaliska och varma kompositioner.
Kryddan är uppkallad efter en spik
Ordet clove kommer från latinets clavus, spik.
Den torkade knoppen ser ut som en liten smidd spik, och samma bild finns i tyskans Nelke och därigenom i svenskans nejlika.
Blomman vi kallar nejlika fick sitt namn i andra ledet — den ansågs dofta som kryddan, inte tvärtom.
Knoppar, inte frön
Det du maler är en outslagen blomknopp.
Den plockas för hand strax före blomningen, torkas i solen och mörknar under processen. Timingen avgör kvaliteten.
En knopp som hunnit slå ut har tappat större delen av sin eugenolhalt och är i praktiken värdelös som krydda.
Trädet som överlevde en utplåning
Nederländska handelsbolag högg ner nejlikträd för att hålla priset uppe.
Odlingen koncentrerades till några få öar, och träd utanför dem förstördes systematiskt. Ett enda gammalt träd sägs ha undgått aktionen och blivit stamfader till senare planteringar.
Kryddmonopolen på sextonhundratalet drevs med metoder som ligger närmare krigföring än handel.
Varför den luktar tandläkarmottagning
Eugenol används i tandcement och bedövande salvor.
Associationen är inlärd och sitter hårt, särskilt hos den som haft mycket tandvård.
Samma mekanism gör att mirra läser som apotek och timjan som halstablett.
Se eugenol, där användningen inom tandvård finns noterad.
Apelsin tar udden av det medicinska
Kryddnejlika paras oftast med apelsin, vanilj och harts.
Mot kanel uppstår den klassiska jul- och pepparkakskaraktären.
Citrus i toppen tar bort en del av det medicinska.
Vinterns krydda
Kryddnejlika är en utpräglad vinterdoft med god hållbarhet.
Värmen i noten blir kvävande i sommarhetta men ombonad i kyla.
Var sparsam — det här är en av få noter där en spraysekund för mycket märks hela dagen.
1. Sergio Tacchini Classic Edt 50ml
Prisvärd klassiker där nejlikan ligger i en aromatisk bas.
Finns hos: StylingAgenten
2. Xerjoff Casamorati Dolce Amalfi Eau de Parfum – 30 ml
En italiensk komposition där kryddan möter citrus, vilket dämpar det medicinska.
Finns hos: Lyko | Eleven | Gents
3. Roja Qatar EDP 50 ml
Den tyngsta och mest orientaliska av de tre, där nejlikan får sällskap av harts och trä.
Finns hos: Beautycos
Vanliga frågor om nejlikaparfym
Vad är en kryddnejlika?
En outslagen blomknopp, plockad för hand strax före blomningen och torkad i solen. En knopp som hunnit slå ut har tappat större delen av sin doft och duger inte som krydda.
Varför luktar nejlika som hos tandläkaren?
Eugenol, kryddans huvudämne, används i tandcement och bedövande salvor. Associationen är inlärd och sitter hårt, särskilt hos den som haft mycket tandvård.
Stämmer det att nejlikträd höggs ner med flit?
Ja. Nederländska handelsbolag koncentrerade odlingen till några få öar och förstörde träd utanför dem för att hålla priset uppe. Kryddmonopolen drevs med metoder närmare krigföring än handel.
När passar kryddnejlika bäst?
På vintern. Värmen blir kvävande i sommarhetta men ombonad i kyla. Var sparsam — noten är stark nog att märkas hela dagen efter ett sprut för mycket.