Cedrat Parfym
Cedrat är inte citron. Det är cederäpplet — och en av citrusens tre stamföräldrar.
Frukten är nästan bara skal, med ett litet och torrt fruktkött. Det är just skalet som gör den värdefull för parfym.
Den fanns i Medelhavsområdet långt före citron och apelsin, och nästan all annan citrus härstammar från den, pomelo och mandarin.
Parfymguide samarbetar med ett flertal annonsörer och får en provision på varje förmedlat sälj via våra klick. Så väljer vi.
Doften av skal, inte av saft
Ljust, blommigt och mjukt bittert, med mindre syra än citron.
Cedrat saknar citronens skarpa spets och läser rundare och mer parfymerad.
Noten ligger i toppen, men håller något längre än de flesta citrusnoter eftersom skalet är så tjockt och oljerikt.
En av de tre ursprungliga
Cedrat, pomelo och mandarin är arterna allt annat kommer från.
Citron är en korsning där cedrat ingår. Se pomelo för den andra stamföräldern.
Det förklarar varför cedrat känns bekant men inte går att placera: du har mött delar av den i varje citrusdoft du luktat på.
Europas första citrus
Cedraten nådde Medelhavet långt före citron och apelsin.
Den odlades i romerska trädgårdar när ingen annan citrusfrukt fanns i regionen, och var under lång tid den enda européer kände till.
Att den i dag är en nischråvara medan citron finns i varje kök är en ganska fullständig omkastning.
Frukten i en judisk högtid
Cedraten är etrog, en av fyra växter som används under sukkot.
Frukten måste vara felfri, med spetsen intakt, vilket gör kvalitetskraven extrema och priserna därefter. Enskilda exemplar kan kosta mycket.
Det är en av få doftråvaror med en pågående rituell användning som styr både odling och pris.
Varför den kostar mer
Utbytet är litet och frukten odlas i liten skala.
Skalet måste bearbetas färskt och tål inte lagring, till skillnad från citron som pressas industriellt i enorm volym.
Det är därför cedrat oftast dyker upp i dyrare dofter, medan citron finns i allt.
Vitblommigt och trä
Cedrat paras oftast med neroli, vita blommor och ceder.
Mot petitgrain uppstår en klassisk cologne-struktur.
Under vita blommor ger den lyft utan att tillföra sötma.
Vår och sommar, men bärbar året om
Cedrat är frisk utan att vara skarp, vilket gör den ovanligt flexibel.
Den är för lätt för djup vinter men fungerar i sval luft på ett sätt som citron sällan gör.
Efter en till två timmar har basen tagit över helt.
1. Elizabeth Arden Green Tea Citron Freesia Edt 100ml
Prisvärd introduktion där citrusen möter te. Mild och kontorsvänlig, och ett billigt sätt att ta reda på om du gillar cedratens mjuka citrus.
Finns hos: Lyko | StylingAgenten | You.se | Cocopanda | Eleven
2. Hermès Eau de Citron Noir EDC 100 ml
En mörkare, mer bitter citrontolkning där skalet får dominera. Här märks tydligt hur cedrat skiljer sig från vanlig citron.
3. Atelier Versace Cedrat De Diamante edp 100ml
Den mest utarbetade cedratdoften av de tre, med blommighet under citrusen. Den håller också längst av dem.
Vanliga frågor om cedratparfym
Vad är cedrat?
Cederäpplet, en av de tre ursprungliga citrusarterna tillsammans med pomelo och mandarin. Frukten är nästan bara skal, och det är skalet som används i parfym.
Vad är skillnaden mellan cedrat och citron?
Cedrat är ljusare, blommigare och mjukt bitter, utan citronens skarpa syra. Citron är dessutom en korsning där cedrat ingår, så likheten är biologisk.
Varför är cedrat dyrare än citron?
Utbytet är litet, frukten odlas i liten skala och skalet måste bearbetas färskt. Citron pressas industriellt i enorm volym, vilket gör den billig.
Används cedrat till annat än parfym?
Ja. Frukten är etrog, en av fyra växter som används under den judiska högtiden sukkot. Kraven på felfria exemplar är extrema och driver priset betydligt.